Der er ikke meget, der slår hjemmelavet mad, vel? Og slet ikke hjemmelavet mad tilberedt i din egen murede, brændefyrede BBQ-grill!
Du kan mærke den varme luft stige op, dufte grillen, og blandt alle måder at grille, lave barbecue eller tilberede mad over åben ild på giver en rigtig muret grill til brænde altid nogle af de mest velsmagende resultater. Der er mange gode grunde til at have din egen murede BBQ-grill i haven. Vi gennemgår nogle af dem og har samtidig lavet en komplet guide til, hvordan du bygger en muret BBQ-grill. Vi mener, at det skal være enkelt, nemt og uden unødigt besvær.
Hvorfor du har brug for en muret barbecuegrill
Her er nogle grunde til, at du bør have en muret grill i haven:
- Lækker mad, der imponerer familie og venner.
- Den bygger videre på en stærk tradition for madlavning og grillning.
- Hurtig tilberedning, nem vedligeholdelse og en grillplads med lang levetid.
Næsten alle kan lide pizza, burgere, kød eller grillede grøntsager. Mange ser endda disse retter som en fast del af deres madvaner. En muret barbecuegrill åbner for uendelige muligheder for kreativ og autentisk madlavning, som du kan dele med venner og familie.
Murede barbecuegrill er virkelig for alle. Du behøver ikke være topkok for at få glæde af at bruge dem.
Fordele ved at bygge din egen murede barbecuegrill
Fra et markant element, som folk taler om, til tilberedning af fantastisk mad – har du nogensinde overvejet fordelene ved en muret BBQ-grill? Der er lavet meget forskning i fordelene ved at tilberede mad over åben ild.
I forhistorisk tid var det almindeligt, at mennesker altid tilberedte mad over åben ild.
Vi bringer denne tradition tilbage i en moderne udgave. Vi leverer materialer, som du kan bruge til at designe og bygge din egen murede barbecuegrill.
Vi tilbyder kun materialer af højeste kvalitet, som holder i mange år. Vi gør det nemmere for dig at bygge en personlig, skræddersyet barbecuegrill. Følg denne detaljerede guide, og gå trygt i gang med at bygge din egen murede grill.
Bevarelse af næringsstoffer:
Ved tilberedning over åben ild bevarer maden langt flere næringsstoffer, fordi den tilberedes hurtigere og ved højere temperaturer. Når tilberedningen trækker unødigt ud, begynder værdifulde næringsstoffer at gå tabt.
Grillning er ikke kun velsmagende og hyggeligt, men giver også en række sundhedsmæssige fordele sammenlignet med nogle mindre sunde tilberedningsmetoder, f.eks. friturestegning.
Hvad skal jeg bruge for at bygge en DIY-BBQ?
For at kunne bygge en muret barbecuegrill med succes er det vigtigt at have alle de rigtige komponenter og materialer. Her er en kort liste over det, du skal bruge, herunder materialer til bygning og vedligeholdelse af BBQ-grill. Materialerne kan variere, hvis du har en anden idé til konstruktionen, da der findes MANGE typer murede barbecuegrill at vælge imellem.
TILGÆNGELIGE TYPER STEN / HVOR MANGE STEN:
Antallet af nødvendige sten afhænger af størrelsen på din barbecue / grill.
- Ildfaste sten – 230 × 114 × 64 mm
- Bueformede ildfaste sten 230 × 114 × 76 × 54 mm
- Farvede L-formede ildfaste sten til afrundede kanter
- Røde, hvide, sorte, brune og gule ildfaste sten til dekorative formål
KOMPONENTER / VÆRKTØJ TIL BYGNING AF EN MURET BARBECUEGRILL
- Askeskuffe
- Grillrist i metal
- Rist eller beholder til trækul
- Bageplade / grillrist
- Varmholdningsrist
- Tang til håndtering af varme emner
- Vaterpas (langt og kort)
- Hurtighærdende masse – ildfast HB60-mørtel
- Varmebestandig silikone
- Ærtesten
- Mejsel til skæring af murværk
- Murersand (til detaljeret arbejde)
- Stykker af træ / skum / polystyren til formning (bygning af bue)
- Spade
- Murerske
- Betonblokke, facadesten eller jernbanesveller til fundamentet (soklen)
- Stangpasser – til ovnens runde form
- Stålbørste eller stiv børste
- Vådsav
- Varmebestandig spraymaling (fås i sort, hvid, sølv, rød og creme) til metaldele
Stilarter / tilpasning af murede barbecuegrill:
- Barbecuegrill helt i sten – eller du kan bruge betonfliser som sokkel.
- Muret barbecuegrill med muret arbejdsbord
- Muret barbecuegrill med bue
- Kombination af brændefyret pizzaovn og BBQ-grill
Det er helt op til dine præferencer og gør-det-selv-evner, hvad du kan skabe til din terrasse eller grillplads.
Vil du vide mere? Læs vores tidligere guides:
- Sådan bygger du et bålsted af ildfaste sten
- Sådan bygger du en mobil pizzaovn
- Sådan bygger du en pizzaovn i haven
Vitcas tilbyder de produkter, du skal bruge til at bygge en muret barbecuegrill selv
- Vitcas ildfaste sten (fås i brun, hvid, gul og rød)
- Ildfast HB60-lim
- Varmebestandig spraymaling (fås i forskellige farver)
Hvad du skal overveje før byggeriet, forberedelse og fundament
En vigtig ting at overveje, før du går i gang med et DIY-projekt, er lokale regler, og om der gælder begrænsninger dér, hvor du bor, for opførelse af en muret barbecuegrill – for eksempel krav om zonetilladelse, lokale byggeregler eller behov for byggetilladelse.
Professionelt tip: Afhængigt af placeringen kan det være nødvendigt at støbe et betonfundament, så det er en god idé at vurdere, om underlaget kan bære konstruktionens vægt. Der kan være sænkninger eller ujævnheder i terrænet, som skal udbedres. Sørg for, at underlaget er plant, før arbejdet begynder, og brug kun materialer, der kan bære din ovn. Murede barbecue-ildsteder er tunge og kræver et solidt, stabilt fundament. Anbefalede bærende materialer kan være mursten, betonfliser eller lignende materialer, som kan understøtte ovnen korrekt. Placeringen af din murede BBQ-grill bør være permanent, så vælg den med omhu. Det er en god idé at placere madlavningsområdet så tæt som muligt på spise- eller opholdsområdet, så det er let at komme til. Når du vælger placering til den murede barbecuegrill, skal du sørge for tilstrækkelig afstand på alle sider og mellem grillen og brændbare materialer, f.eks. et træhegn, af hensyn til sikkerheden. Dernæst skal du fastlægge det ønskede design. Der er mange forskellige former, materialer og størrelser at tage højde for i designet. Når du skaber din BBQ, kan du designe noget, der ser godt ud og fremhæver din ejendom eller dit udendørs opholdsrum. |
Sokkel / fundament:
Soklen er en vigtig og grundlæggende del af konstruktionen. Den afgør, hvordan din murede barbecuegrill kommer til at stå.
Soklen eller fundamentet kan laves med fliser eller jernbanesveller.
Lægning af den første række sten
Trin 1 – Mål området op. Find midten af det valgte sted, og marker den.
Trin 2 – Før du lægger den første sten, skal du lave en “tør prøve” og lægge stenene ud på underlaget. Placer grillristen midt i den tørre opstilling. Lad der være en afstand på 10–15 mm mellem alle sten og grillristen. Tegn omridset af stenkanten op, så det kan hjælpe dig med at lægge mørtlen de rigtige steder.
Professionelt tip: Hvis du skal skære stenene, er der flere måder at gøre det på. Marker dem med en vinkel, skær derefter 1/4 tomme ind fra hver side med en vinkelsliber, og færdiggør snittet med en mejsel. Det nemmeste er at tage en mejsel og banke forsigtigt på stenen, indtil den begynder at revne – så får du en halv sten.
Trin 3 – Kontroller, at alt er i vater med et vaterpas. Det skal du gøre, hver gang du lægger eller justerer noget.
Trin 4 – Til sidst blander du den ildfaste HB60-lim med vand, så den kan bruges som murmørtel til byggeriet.
Trin 5 – Brug en murerske til at lave en smal stribe mørtel. Påfør mørtlen på de markerede linjer, du har lavet.
Trin 6 – Læg de første sten i mørtellejet, du har lavet, og bank dem forsigtigt på plads. Brug murerskeen til at skrabe overskydende mørtel væk. Brug vaterpasset til at kontrollere vandret og lodret retning.
Trin 7 – Påfør mere mørtel på enden af den næste sten, og læg den. Påfør mørtel på hver sten, der skal røre en anden sten. Færdiggør resten af den nederste række.
Trin 8 – Kontroller igen, at grillbakken stadig passer i midten af den færdige konstruktion med en afstand på 15 mm hele vejen rundt langs yderkanten.
Anden række sten
Trin 1 – Før du begynder at lægge anden række hele sten, skal du sikre dig, at de forskydes 50 % i forhold til det nederste lag i første række. Det øger konstruktionens styrke og giver det ønskede murværksudtryk.
Trin 2 – Begynd at lægge det andet mørtelleje. Bank stenene på plads, indtil der er ca. 10 mm mørtel tilbage. Fjern overskydende mørtel, og sørg for, at kanten er rettet ind.
Trin 3 – I hver ende af den murede barbecuegrill skal du bruge en halv sten. Bank på stenen med en murerhammer, og del den i to stykker.
TØRRETID – Når fire rækker sten og mørtel er færdige, skal murværket tørre i mindst 1 time.
Kontroller fugt langs betonpladen, bagvæggene og den indvendige væg. Når stenene har sat sig lidt, kan du fuge mørtlen i de vandrette og lodrette fuger. Det er vigtigt at skabe en vandafvisende og lige murværkslinje. Om nødvendigt kan du bruge en vandtæt silikonefugemasse.
Brug en blød børste til at rense og rette overfladen til, og en fugtig svamp til at fjerne overskydende mørtel.
Trin 4 – Fortsæt med at lægge de næste rækker, kontroller dem med vaterpas, rengør og lad dem tørre efter behov, indtil du når 8/9 rækker sten.
De resterende rækker, metalgrillriste og vandrette sten
Trin 5 – Den næste sten skal rage ud eller lægges vandret, så den danner en støttehylde til grillristen. Det fordeler vægten fra trækulsbeholderen og øger konstruktionens styrke. Læg disse sten langs fugerne i det foregående murværk.
Trin 6 – Når det første lag vandrette sten er lagt, skal enderne afsluttes med halve sten.
Trin 7 – Læg den sidste række vandrette sten og derefter yderligere to almindelige afsluttende rækker sten. De skal holde grillristen, som maden tilberedes på.
Nu er det tid til at rengøre det hele og kontrollere, at alt er lige og lodret. Hvis du vil tilføje afrundede sten øverst (L-formede sten) eller bruge varmebestandig spraymaling, kan du gøre det nu.
Nyd din nye grill!
Sådan laver du en BUE eller et SIDEBORD
Ikke helt så hurtigt...
Hvis du har lyst til en større udfordring og vælger en lidt mere avanceret version af en “muret barbecuegrill som gør-det-selv-projekt”, kan vi også hjælpe med det. I dette afsnit skitserer vi en guide til en muret barbecuebue og et sidebord. Buer og sideborde er flotte og kan fremhæve ethvert område. De kan bygges på mange forskellige måder og i mange forskellige stilarter.
Bue til muret BBQ-grill
Tip 1: Lav en træform, som du kan lægge stenene rundt om. Du får muligvis brug for træ- eller metalstøtter.
Tip 2: Brug en snor fastgjort til en blyant til at lave formen. Fastgør den derefter med et søm til midten af et stykke træ, så du kan tegne omridset. Skær ud og fastgør.
Når du laver dine egne buer, arbejdsborde osv., kan du tilføje en skorstenshætte, et røgkammer eller andet tilbehør.
Sidebord
Brug samme fremgangsmåde som ved bygning af den murede barbecuegrill. Husk at holde det hele lodret og vandret. Bordpladen kan laves af et stort stykke sten, marmor eller endda store fliser.
Håndbygget grill VS præfabrikeret grill
Vi håber, at denne guide til “hvordan man bygger en muret BBQ-grill” har givet dig mere sikkerhed til at gennemføre projektet og hjælper dig med at bringe din nye BBQ-grill til live.
Det kan være svært at vælge mellem at bygge selv og købe en færdiglavet grill. Når du tænker på de penge, du kan spare ved at gøre arbejdet selv, kan du dog finde ud af, at det er det bedste valg at bygge din egen murede barbecuegrill – og så er det ovenikøbet rigtig sjovt.
Processen med at bygge din egen murede barbecuegrill og de efterfølgende stunder sammen med familien omkring den vil skabe gode minder og historier i mange år, måske endda i generationer. Det er altid en god idé at løfte havens udtryk ved at placere en muret BBQ-grill som dens naturlige midtpunkt.
