Brændefyret pizza- og brødovn - Pompeii 120

Brændefyret brød- og pizzaovn til familiebrug og erhverv, indendørs og udendørs

Udnyt kraften i traditionel brændefyret bagning med Vitcas Pompeii 120 - en kuppelformet brændefyret ovn med stor kapacitet, velegnet til både indendørs brug eller udendørs i haven samt til erhvervsmæssige anvendelser. Denne professionelle ovn er fremstillet i Storbritannien af ildfaste materialer i høj kvalitet og leveres i 9 sektioner, der er lette at samle og tætnes med Vitcas varmebestandig silikone. Pompeii 120 er ideel til familiesammenkomster, restauranter, bagerier, pizzeriaer, festivaler og madarrangementer, hvor du kan bage 4-6 små brændefyrede pizzaer samtidig samt flere friskbagte, håndværksmæssige brød.

Ideel til:

• Brødbagning i haven og brændefyret pizzabagning

• Restauranter med eller uden havekøkken

• Pizzeriaer

• Bagerier

• Streetfood- og festivalboder

Vigtige egenskaber:

• ✅ Stor traditionel kuppelformet brændefyret ovn

• ✅ Udviklet til indendørs og udendørs erhvervsbrug

• ✅ Tilbereder op til 4-6 små pizzaer og flere brød

• ✅ Fremstillet i Storbritannien af ildfaste materialer af høj kvalitet

• ✅ Modulopbygget konstruktion i 9 sektioner

• ✅ Komplet installationssæt med højtemperatursilikone, ovnlåge, termometer og røgrør

Sæt til brændefyret ovn indeholder:

• 1 x Pompeii 120 ovn i 9 sektioner

  • Udvendige mål: 1,000 mm (B) x 1,520 mm (D) x 440 mm (H)

  • Indvendige mål: 800 mm (B) x 1,200 mm (D) x 400 mm (H)

  • Vægt: 450 kg

• 3 x tuber Vitcas varmebestandig silikone

• 1 x støbejernslåge med varmebestandigt glas

• 1 x indbygget termometer op til 500 °C

• 1 x skorstensrør i rustfrit stål med regnhætte og spjæld

• 5 kg Vitcas ildfast ovnmørtel til udendørs ovne

️ Ildfaste sten, der vises på illustrationen, medfølger ikke.

Retningslinjer for installation og isolering:

For at sikre sikker drift og langvarig varmelagring anbefaler vi kraftigt følgende trin:

1. Bundisolering: Monter ovnen på et fuldt understøttet og plant underlag, isoleret på undersiden med Vitcas keramisk fiberplade 50 mm.

2. Isolering af kuplen efter første opfyring:

   • Pak kuplen ind i Vitcas keramisk fibermåtte 7 meter anbefales

   • Fastgør isoleringsmåtten med lim til keramisk fiber

   • Fastgør med armeringsnet til pizzaovn

   • Puds med Vitcas ildfast ovnmørtel til udendørs ovne for at gøre den vejrbestandig

   • Afslut med maling eller fliser, hvis det ønskes

Anbefalede isoleringsmaterialer, som fås i vores webshop:

• Vitcas keramisk fibermåtte - 7 meter isolering

• 2 x tuber lim til keramisk fiber

• 1 x trådnet til pizzaovn

• 2 x 20 kg Vitcas ildfast ovnmørtel til udendørs ovne

• 2 x Vitcas keramisk fiberplade 50 mm til bundisolering

Se: Sådan bygger og isolerer du en Vitcas brændefyret ovn

Vigtig meddelelse:

Hvis ovnen installeres indendørs eller under overdækning, kan den være omfattet af lokale bygningsregler og Clean Air Act. Kunden er ansvarlig for at kontrollere og overholde gældende regler. Vitcas påtager sig intet ansvar for indendørs installation, ændringer af røgrør eller tilpasninger af konstruktionen.