VITCAS Pompeii 100 ovn

Traditionel kuppelformet brændefyret udendørsovn til pizza og brød

Oplev kunsten at lave autentisk mad med brændefyring med Vitcas Pompeii 100. Denne traditionelle brændefyrede ovn er designet i den klassiske kuppelform og egner sig til indendørs og udendørs montering. Den er fagmæssigt fremstillet i Storbritannien af førsteklasses ildfaste materialer. Som en del af den velkendte Pompeii-serie giver Pompeii 100-modellen øget kapacitet og holdbarhed, hvilket gør den ideel til private pizzaentusiaster og mindre professionel brug. Denne effektive udendørs pizzaovn kan bage 3–5 små pizzaer ad gangen, hvilket gør den perfekt til havefester, madentusiaster eller bagning i professionel stil derhjemme.

Vigtige egenskaber:

• ✅ Traditionel kuppelformet brændefyret pizzaovn i italiensk stil

• ✅ Dobbelt anvendelse: velegnet til både indendørs og udendørs placering

• ✅ Bager ca. 3–5 små pizzaer samtidigt

• ✅ Præcisionsfremstillet i Storbritannien af ildfaste materialer i høj kvalitet

• ✅ Modulopbygget konstruktion i 7 sektioner for nem montering

• ✅ Komplet monteringssæt med skorstenssystem og støbejernslåge

Se også: Professionel brødovn - Pompeii 120

Sæt til brændefyret ovn indeholder:

• 1 x Pompeii 100 ovn i 7 sektioner

  • Udvendige mål: 1.000 mm (B) x 1.320 mm (D) x 440 mm (H)

  • Indvendige mål: 800 mm (B) x 1.000 mm (D) x 400 mm (H)

  • Vægt: 400 kg

• 2 x Vitcas varmebestandig silikonepatron

• 1 x støbejernslåge med varmebestandigt glasvindue

• 1 x indbygget termometer (måler op til 500 °C)

• 1 x skorstensrør i rustfrit stål med regnhætte og spjæld

• 5 kg Vitcas ildfast ovnmørtel til udeovne

⚠️ Ildfaste sten vist på illustrationen medfølger ikke.

Anbefalinger til montering og isolering:

For at sikre optimal ydeevne og energieffektivitet anbefaler vi kraftigt følgende:

1. Bundisolering: Monter ovnen på et stabilt og fuldt understøttet underlag. Isoler under ovnen med Vitcas isoleringsplade af keramiske fibre 50 mm for bedre varmefastholdelse og sikkerhed.

   Monteringsnote: Ved montering af isoleringspladen under pizzaovnen er det normalt, at der er et lille mellemrum. Hvis pladen skæres eller placeres i to sektioner, kan den ene sektion placeres mod pizzaovnens bagside og den anden mod forsiden, så der efterlades et lille mellemrum i midten. Dette mellemrum kan udfyldes med Vitcas ildfast ovnmørtel til udeovne under monteringen.

2. Isolering af kuplen (efter de første kontrollerede udtørringsfyringer):

   • Omvikl ovnen med Vitcas isoleringsmåtte af keramiske fibre (7 meter anbefales)

   • Brug lim til keramiske fibre til at fastgøre måtten til kuplen

   • Dæk med armeringsnet til pizzaovn

   • Puds hele kuplen med Vitcas ildfast ovnmørtel til udeovne for at beskytte overfladen mod vejrlig

   • Afslut eventuelt med at male ydersiden for et personligt udtryk

Foreslået isoleringssæt (fås i vores butik):

• Vitcas isoleringsmåtte af keramiske fibre - 7 meter

• 2 x tuber med lim til keramiske fibre

• 1 x armeringsnet til pizzaovn

• 2 x 20 kg Vitcas ildfast ovnmørtel til udeovne

• 2 x Vitcas isoleringsplade af keramiske fibre 50 mm (til bundisolering)

Se: Sådan bygger og isolerer du en Vitcas brændefyret pizzaovn

Vigtig bemærkning:

Når ovnen monteres indendørs eller under overdækning, kan lokale byggeforskrifter og Clean Air Act være gældende. Det er kundens ansvar at kontrollere, at alle relevante regler overholdes. Vitcas påtager sig intet ansvar for forhold vedrørende ovnens montering, ændringer af skorstenssystemet eller drift.